VARIETA': Barbera 100%
AFFINAMENTO: 2 mesi in botte d'acciaio e circa 12 mesi in botte di legno di rovere francese, barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio.
COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: intenso con sentori di frutta rossa matura, arricchiti da note speziate di vaniglia e liquirizia.
SAPORE: corposo, caldo, persistente con una freschezza tipica del vitigno.
CONSERVAZIONE: vino longevo, che si apprezza anche dopo 10 anni di permanenza in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: si abbina ai piatti della grande cucina, in particolare ai piatti di carne rossa e di selvaggina.
RICONOSCIMENTI : GOLD MEDAL MUNDUS VINI
